Panna cotta trong tiếng Ý có nghĩa là kem nấu. Nguyên liệu và cách làm đơn giản bao gồm kem, sữa, đường và gelatine, nấu trên bếp rồi để nguội cho hỗn hợp đông lại.
Nguyên liệu:
400ml whipping cream
Trân trọng cảm ơn blogger Nhà có hai người đã chia sẻ công thức này với bạn đọc !
200g sữa tươi
50g đường
3 lá gelatine
10g bột trà xanh
1/2 muỗng cafe vani
Cách làm:
– Nấu hỗn hợp kem, đường, sữa trên bếp. Lửa thật nhỏ.
– Thật ra có thể nêm đường cho vừa khẩu vị chứ không nhất thiết theo lượng đường như công thức trên.
– Gelatine ngâm trong nước 1 – 2 phút, vắt ráo và cho vào hỗn hợp.(1 lá gelatine chỉ nên ngâm với khoảng 1 muỗng canh nước cho vừa nở là được, không cho nhiều nước quá).
– Thêm bột trà xanh vào, khuấy đều.
– Tắt bếp, cho vào khuôn, cất tủ lạnh.
Đến khi hỗn hợp đông lại là có thể ăn rồi đấy.
Theo Nhà có hai người
Xem thêm: Bánh tét 3 màu
hỗn hợp
,
muỗng
,
cách làm
,
bánh tét
,
sữa tươi
,
tắt bếp
,
bếp lửa
,
tủ lạnh
